2013

Valais AOC Dôle Rocvieux

Pinot Noir, Gamay

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Informations sur les vins

Région

Valais, Suisse

Cépage

Pinot Noir, Gamay

Millésime

2013

Idéal avec

Charcuterie, volaille, lapin, boeuf braisé

Notes de dégustation

Belle robe de grenat transparant, un bouquet très fruité, un palais très harmonieux avec des arômes subtils de baies, très convivial, une structure élégante et des tanins délicats accompagnent une finale fruitée.

Particularités

Dôle est une AOC pour le vin rouge valaisan fait de pinot noir seul ou d'un assemblage de cépages rouges cultivés en Valais, et dont le raisin doit titrer au moins 83° Oechslé. Cet assemblage doit contenir au moins 85 % de pinot noir et de gamay, le pinot noir devant être majoritaire.

Teneur en alcool

13.5%

Température optimale

14-16°C

Maturité optimale

2014-2016

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Plastique

Évaluations

Note moyenne: 3.5 sur 5 7 évaluations et 0 notes