2013

Valais AOC Fendant Dame de Sion

Chasselas

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Informations sur les vins

Région

Valais, Suisse

Cépage

Chasselas

Producteur

Les Fils de Charles Favre

Millésime

2013

Idéal avec

Apéritif, fondue, raclette

Notes de dégustation

Un bouquet fin avec des notes minérales et légèrement levurées, en bouche, frais avec beaucoup de carbonique et de finesse, une forte présence fruitée, beau volume avec une finale agréablement souple.

Particularités

Ce domaine familial appartient aux fils de Charles Favre depuis 1944. Le Fendant valaisan, communément appelé Chasselas, a été introduit au XVIIIe siècle, par le général de Courten semblerait-il, qui fut le premier à en planter dans son vignoble à Sion. Le chef-lieu du canton, qui compte 425 hectares de vignes, produit 61 % de vins blancs et 39 % de vins rouges. Outre les cépages traditionnels, l’on y trouve aussi une grande variété de spécialités rouges et blanches.

Teneur en alcool

11.8%

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2014-2016

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Capsule à vis

Évaluations

Note moyenne: 4.0 sur 5 10 évaluations et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 2.0 sur 5 2.0

    Dieser Wein hat zuviel Kohlensäure. Schade.