2012

Saint-Saphorin Bourg de Plaît Lavaux AOC

Pinot Noir, Gamay

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Informations sur les vins

Région

Vaud, Suisse

Cépage

Pinot Noir, Gamay

Producteur

Domaine Bovy

Millésime

2012

Idéal avec

plats légers, fromage fin à pâte dure et à pâte molle, plats à base de légumes et de pommes de terre

Notes de dégustation

Robe rubis, bouquet intense de baies rouges, corps agréablement fruité avec des tannis moelleux, notes mûres quelque peu épicées, belle longueur aromatique.

Particularités

Région viticole du Lavaux connue pour son Chasselas racé. Les vignes sont plantées sur des terrasses escarpées dominant le lac Léman. La surface viticole de la commune de St-Saphorin est de 29,6 ha. 3/4 sont occupées par les blancs, en majorité du Chasselas, et 1/4 par les rouges, essentiellement Pinot Noir et Gamay.

Teneur en alcool

12.7%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Évaluations

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