2011

Saint-Saphorin Terre Plein Lavaux AOC

Chasselas

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Informations sur les vins

Région

Vaud, Suisse

Cépage

Chasselas

Producteur

Domaine Bovy

Millésime

2011

Idéal avec

Biscuits apéritif, poisson d'eau douce

Notes de dégustation

Jaune clair, un nez floral discret avec de légères nuances de levure, frais et dynamique en bouche, souple et équilibré, une force moyenne avec peu d'acidité, longue et aromatique en finale.

Particularités

Région viticole du Lavaux connue pour son Chasselas racé. Les vignes sont plantées sur des terrasses escarpées dominant le lac Léman. La surface viticole de la commune de St-Saphorin est de 29,6 hectares, 3/4 sont occupées par les blancs et 1/4 par les rouges.

Teneur en alcool

12.7%

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2016-2017

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Capsule à vis

Évaluations

Note moyenne: 2.0 sur 5 2 évaluations et 0 notes