2010

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Ducale Oro Ruffino

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

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Informations sur les vins

Région

Toscane, Italie

Cépage

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Producteur

Ruffino

Millésime

2010

Idéal avec

Plats de pâtes, antipasti, ragoût de lapin

Notes de dégustation

Robe sombre, rouge rubis; nez complexe, aux arômes d'épices et de baies noires, sur des notes florales. Déploie en bouche une matière au fruit intense, portée par des tanins fermes et une acidité tout en fraîcheur. Un Chianti équilibré, de bonne garde

Distinctions

James Suckling - 95

Particularités

Tenimenti Ruffino est une association de huit domaines viticoles, dont sept se trouvent en Toscane. Elle obtient régulièrement les fameux 3 Bicchieri, la distinction suprême du Gambero Rosso, pour son Chianti Classico Riserva Ducale Oro. Situé à Montalcino, le domaine Greppone Mazzi occupe une superficie de 120 hectares. Acquis en 1984, c'est le premier domaine acquis par la Maison Ruffino à l'extérieur de l'appellation Chianti Classico. L'appellation: derrière le Barolo et l'Amarone, le Brunello di Montalcino occupe la 3e place des grands vins d'Italie. La qualité exceptionnelle du Brunello, également appelé Sangiovese grosso, repose d'une part sur la valeur du cépage, un clone de sangiovese, d'autre part sur le climat de la région, la plus sèche et la plus chaude de toutes les appellations DOCG toscanes. A Montalcino, 2007 a été une année extraordinaire, qui a donné des vins d'une rare élégance. Le vin: cépage: vignes intégralement plantées en sangiovese. Les vendanges s'effectuent en plusieurs étapes; les grappes ne sont récoltées qu'une fois parvenues à pleine maturité, un processus dispendieux en temps et en argent. Cave: conformément à la tradition, le vin est élevé d'abord trois ans en vieux fûts de bois d'une contenance de 3000 à 6000 litres, puis six mois supplémentaires en cuve d'acier inox, avant d'être finalement affiné encore huit mois en bouteille

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2020

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

barrique

Évaluations

Note moyenne: 1.0 sur 5 1 évaluation et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 1.0 sur 5 1.0

    sehr fad, ich würde den nicht mehr anbieten