2013

Das Phantom Mittelburgenland Weingut K&K Kirnbauer

Blaufränkisch, Merlot, Syrah

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Informations sur les vins

Région

Mittelburgenland, Autriche

Cépage

Blaufränkisch, Merlot, Syrah

Producteur

K&K Kirnbauer

Millésime

2013

Idéal avec

Rôti de porc, jambon en croûte, potée de légumes

Notes de dégustation

Robe rubis soutenue, bouquet exubérant de cerises rouges, de mokka et de cacao, bouche d’une corpulence moyenne mais parfaitement fondue et fruitée, tannins discrets, acidité équilibrée et finale prolongée.

Particularités

Walter Kirnbauer était en avance sur son temps quand, en 1987, il fut l’un des tout premiers vignerons autrichiens à produire une cuvée. Aujourd’hui, le "Phantom" u Blaufränkischland aux arômes de cassis et de griotte, à la structure très complexe, compte parmi les rouges les plus célèbres d‘Autriche. Le Phantom est une cuvée issue de blaufränkisch, de cabernet sauvignon, de merlot et de zweigelt, chaque cépage étant élevé séparément en barriques de chêne français. Ce vin est le fleuron de la famille Kirnbauer.

Teneur en alcool

13.5%

Maturité optimale

2017-2023

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 5.0 sur 5 1 évaluation et 1 note

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    ein Traum