2015

Dolcetto d'Alba DOC Piazzo

Dolcetto

Prix
CHF 8.05
Prix par 10
1.19/10cl
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Informations sur les vins

Région

Piémont, Italie

Cépage

Dolcetto

Producteur

Azienda Vitivinicola Piazzo

Millésime

2015

Idéal avec

Hors-d'oeuvres, pasta, poultry

Notes de dégustation

Robe rubis aux bords violacés, un nez d'arômes de griottes avec une note épicée de genévrier et une touche de cuir, un palais de baies rouges, une acidité rafraîchaissant et un faible taux d'alcool en font un vin léger, peu tannique, qui n'en fait pas pour autantun vin moelleux, mais au contraire complètement sec, bien affirmé, typique et attrayant avec une agréable amertume en finale.

Particularités

Cépage précoce, considéré comme le pendant piémontais du Beaujolais. Cultivé presque exclusivement dans le Piémont. Reconnu DOC dans sept secteurs. Dolcetto d'Alba, d'Acqui, d'Asti, delle Langhe Monregalesi, di Diano d'Alba, di Dogiani et di Ovada.

Teneur en alcool

12.5%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

barrique

Évaluations

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