2014

Toro DO Flor de Vetus

Tempranillo

Prix
CHF 15.95
Prix par 10
2.13/10cl

Informations sur les vins

Région

Toro, Espagne

Cépage

Tempranillo

Millésime

2014

Idéal avec

Viandes grillées, fromages corsés, ragoûts et charcuterie

Notes de dégustation

Robe dense, rouge rubis; nez fruité, aux arômes concentrés de vanille, de noix de coco, de pruneau et de griotte, sur des notes épicées de noix de muscade et de gingembre. En bouche, matière charnue, dense et profonde, aux tannins bien mûrs. Malgré sa corpulence, un vin qui conserve toute sa fraîcheur, grâce à une belle acidité. Finale persistante.

Particularités

Ce vin est élevé 12 mois en barriques françaises et américaines. Avec ses 6'000 hectares de vignoble, le Toro est l'une des plus petites et des plus jeunes appellations d'origine contrôlée d'Espagne, puisqu'il date de 1987. On y rencontre des conditions climatiques extrêmes (climat continental) avec des étés très chauds et des hivers froids, ainsi que très peu de précipitations Nulle part ailleurs les températures sont si extrêmes et les précipitations si faibles. Les terres d'alluvions conviennent particulièrement bien à la culture de la vigne qui, au moment des vendanges, offre des grappes lourdes et juteuses. Elles donnent à leur tour des vins rouges robustes, puissants et matures, qui font toute la réputation du Toro.

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2017-2019

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

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