Madeira Boal Reserva Velha 10 Years Old

Boal

Prix
CHF 44.50
Prix par 100
59.33/100cl

Informations sur les vins

Région

Cigales, Portugal

Cépage

Boal

Idéal avec

Fromages à pâte dure, mets aux champignons et aux truffes, chocolat amer

Notes de dégustation

Robe brun caramel; nez ouvert, aux arômes d'épices douces (cannelle et noix de muscade), de café, de caramel et de fruits secs. En bouche, matière sucrée, à l'acidité équilibrée. Finale aromatique et persistante.

Particularités

La Maison Barbeito est l'un des meilleurs producteurs de Madère. Son propriétaire, Ricardo Diogo, est un visionnaire. Il voyage beaucoup et fait des recherches sur les accords entre le madère et les mets. Ses vins sont réputés depuis longtemps, la présentation des bouteilles apporte désormais un plus. L'île de Madère, qui fait partie du Portugal, se trouve au nord des Canaries, dans l'Atlantique. Elle jouit d'un climat agréable, très propice à la viticulture, qui y est pratiquée depuis des siècles. Comme le porto, le madère est un vin dont la fermentation a été interrompue par l'adjonction d'eau-de-vie de vin très forte.

Teneur en alcool

19.0%

Maturité optimale

2017-2035

Évaluations

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