Graham's Tawny Port 30 Years Old

Touriga Francesa, Touriga Nacional

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Informations sur les vins

Région

Douro, Portugal

Cépage

Touriga Francesa, Touriga Nacional

Idéal avec

Mets de gibier, fromages à pâte persillée, gâteaux, desserts aux fruits ou au miel, chocolat noir. Les amateurs du genre auront un plaisir tout particulier à savourer ce porto après le repas, avec un bon cigare.

Notes de dégustation

Robe brun caramel; nez intense et complexe, aux arômes de miel, de caramel, de noix grillée, de pain toasté, de fruits secs, de raisins secs et de café. En bouche, matière douce, étoffée et vigoureuse, sur des notes de toffee et de noisette. Finale de belle longueur, qui passe en revue l'éventail aromatique dans toute sa diversité.

Distinctions

Jancis Robinson - 19

Particularités

Le terme tawny décrit la couleur brunâtre de ce style de porto, qui doit être élevé au moins huit ans en grands fûts de chêne. Les indications d'âge des vins vieillis encore plus longtemps (10, 20, 30, 40 ans) donnent la durée d'élevage moyenne. Plus l'élevage en fût est long, plus les vins gagnent en complexité, et plus ils sont rares. Les tawnys peuvent être bus dès qu'ils arrivent sur le marché.

Teneur en alcool

20.0%

Maturité optimale

2017-2030

Évaluations

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