Bunnahabhain Single Malt Whisky 25 Years

Prix
CHF 375.00
Prix par 100
535.71/100cl

Information sur le produit

Description

L'île
Imaginez une île dont l'air est aussi pur que celui d'une montagne, une île d'où jaillit une eau claire comme le cristal, où mère nature se sent presque chez elle... vous imaginez Islay, l'île aux sept distilleries, toutes différentes. Le Bunnahabhain (prononcer « bu-na-ha-venn ») single malt 25 ans d'âge provient de l'une d'entre elles, qui produit l'un des whiskys les plus séduisants de l'île, affectueusement appelé « le doux géant d'Islay ». Ce nom se réfère à la fois à la taille de la distillerie et aux doux arômes de fumée propres à ce whisky.

La distillerie
La distillerie Bunnahabhain est située sur la côte nord-est d'Islay, quiest protégée, et d'où on jouit d'une vue imprenable sur les Paps of Jura, une chaîne de montagnes qui s'étend sur une île voisine. Cette région retirée et modeste est un havre de paix, l'endroit idéal pour distiller du whisky écossais. La distillerie a été construite en 1881, à l'embouchure de la rivière Margadale, d'où son nom (Bunnahabhain signifiant « embouchure de la rivière » en gaélique). L'eau de ce single malt raffiné provient de la source de Margadale, qui jaillit à quelques centaines de mètres au nord de Bunnahabhain, dans une vallée verte et fertile.

Le goût
Le profil gustatif de notre doux géant est absolument unique et se distingue des single malts d'Islay traditionnels, plutôt fumés. Cela tient à l'utilisation très parcimonieuse d'orge maltée séchée au feu de tourbe et à l'eau de source fraîche de Margadale, qui arrive à la distillerie par voie souterraine. Lorsqu'on sert ce whisky, des arômes frais envahissent l'atmosphère en libérant un peu de fumée comme s'il s'agissait d'un esprit emprisonné dans la bouteille. Son goût captivant s'ouvre sur des notes légèrement fruitées et de noix, qui débouchent sur une douceur maltée. Il faut la patience du doux géant pour sentir le goût se développer jusqu'à une finale incroyablement riche et pleine.

Robe : dorée.
Nez : surprenant, fleuri, arômes de dessert au caramel rehaussés d'un soupçon de chêne etde cuir poli.
Palais : la souplesse des baies sucrées et de la crème produit un mélange merveilleux, prélude à une fête des arômes de noix grillées et de malt rehaussés de notes épicées très tendres, le tout parfaitement équilibré.

Remarque

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Teneur en alcool

43.0%

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