Caol Ila Highland Style 8 Years

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Information sur le produit

Description

Dans une dégustation àl’aveugle, vous seriez bien en peine de deviner l'âge de ce whisky en vous basant sur ses arômes et sa texture onctueuse ! Inhabituel ; non tourbeux et très concentré, dynamique et étincelant. Superbe à l’apéritif.

Couleur : couleur or pâle.
Nez : brut de fût, un nez remarquablement sobre, exempt de dureté. D'abord sec et desséchant, mais avec des pointes de sucre d'orge. Et à l'arrière, fruité (poires en conserve), développant des notes de crème à la vanille (custard), avec des traces d'herbes aromatiques. Lavande séchée. Lemongrass ? L'ajout d'eau libère une superbe fraîcheur, fruitée mielleuse ; propre, doux, notes aromatiques de poires tout juste pelées et de pain frais - on croirait un Speyside. Le parfum de lavande séchée persiste.
Bouche : non diluée, développe une amertume herbacée ; un bon doigt d'eau libère en bouche une douceur légère à peine fumée. Texture mœlleuse, légèrement astringente, avec une sensation légère en bouche et un doux fruité, frais et harmonieux.
Corp : léger. Huileux. Crémeux.
Finale : une finale très brève et sèche, mais avec une intense longévité aromatique. Herbacée. Médicinale. Réglisse. A nouveau, l'ajout d'eau libère une douceur et une fraîcheur plaisantes.

Remarque

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Odeur

Eine bemerkenswert verhaltene Nose, bei Fassstärke frei von Rauheit. Zuerst immer trockener werdend, jedoch mit der zuckerigen Süße von Gerste. Danach fruchtig wie leichte Birnen aus der Dose, mit aufkommenden Noten von sahniger Vanillesauce und Spuren von Duftkräutern. Getrockneter Lavendel. Zitronengras? Wasser bringt eine herrliche, Fruchtshake-artige Frische; sauber, süß, aromatische Noten von frisch geschälten Birnen und frischem Brot – man sollte glauben, man hätte es mit einem Speyside zu tun. Der Duft von trockenem Lavendel bleibt.

Goût

In Fassstärke genossen, entwickelt er eine beherrschende pflanzliche Bitternote; ein großzügiger Schuss Wasser beschert dem Gaumen schon bald eine weiche Süße mit Spuren von Rauch. Glatt strukturiert, ein bisschen den Mund trocknend, mit leichtem Mundgefühl und einer frischen, gut ausgewogenen Fruchtigkeit.

Corps

Leicht. Ölig. Sahnig-glatt

Finale

Ein sehr kurzer und trockener Abgang, jedoch mit langlebiger intensiver Aromafülle. Pflanzlich. Medizinisch. Lakritz. Wieder erzeugt Wasser eine anziehende Weichheit und Süße.

Teneur en alcool

65.0%

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