Port Askaig Single Malt 25 ans

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Information sur le produit

Description

La distillerie produisant ce Single Islay Malt devrait rester secrète (Caol Ila).

Robe: jaune paille.
Nez: orange, fleurs et zestes d'agrumes, chèvrefeuille, chêne au caractère cireux. Melon, avec des notes discrètes de cacao, de cendres et de bois brûlé.
Bouche: corpulence moyenne. Arôme de malt prononcé. Plus boisé que son nez ne le laisse supposer, le chêne s'affirme et se maintient. Les notes d'agrumes sont bien présentes, zestes de citrons et d'oranges, quelques nuances d'orge grillée, de saumure et d'huile de lin. Les phénols restent discrets, avec une note de fumée de charbon et de cendres. Un caractère épicé se diffuse sur la langue, rappelant la cannelle, les bibliothèques poussiéreuses et les tannins de chêne astringents. L'eau met en valeur les notes d'orange.
Finale:sèche et de longueur moyenne. Evolue vers la saumure, avec une trace de zeste de citron et de poivre. Le chêne s'attarde encore sur la langue, laissant percevoir une note fumée.

Remarque

En raison des dispositions légales (loi sur l''alcool), les bons de réduction ne sont pas valables pour cet article (p. ex. 10% de réduction)

Couleur

Blasses Stroh.

Odeur

Orange, nach Blüten und Zesten, Geissblatt, Eiche mit wächserner Charakter. Melone, schwach nach Kakao, Asche und verbranntes Holz.

Goût

Mittlerer Körper. Starke, reine Malzaromen. Holziger als es die Aromen vermuten lassen, wenn die Eiche sich behauptet und deutlicher wird. Die Zitrusnoten sind da, Zitronen- und Orangenzesten, mit einiger gerösteter goldener Gerste, Salzlake und Leinsamenöl. Die Phenole sind recht zurückhaltend, vor allem Kohlenrauch und Asche. Ein würziger Charakterzug verbreitet sich auf der Zunge - Zimt, staubige Bibliotheken, trocknende Eichentannine. Wasser bringt die Orangennoten schön heraus.

Finale

Von mittlerer Länge, trocken. Wird salzlakiger mit einer Spur Zitronenzesten und Pfeffer. Die Eiche grummelt noch ein bischen weiter mit einer Spur von Rauch.

Teneur en alcool

46.0%

Évaluations

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