2012

Sicilia IGT Nero d'Avola Deliella Principi di Butera

Nero d'Avola

Prix
CHF 54.95
Prix par 10
7.33/10cl

Informations sur les vins

Région

Sicile, Italie

Cépage

Nero d'Avola

Producteur

Principi di Butera

Millésime

2012

Idéal avec

Pâtes, viande séchée et fromage

Notes de dégustation

Robe rubis profond translucide, des arômes très prononcés de fruits noirs, de cerise, de sureau, de cassis et de rose, agrémentés de notes sucrées de vanille et de caramel, des tanins bien mûrs. Un vin dense et moelleux, complexe et harmonieux, élégant et moyennement corsé, qui mise avant tout sur l'intensité. La grande classe!

Particularités

Le vignoble "Feudo Principi di Butera" s'étend sur plus de 250 ha au cœur de la Sicile. Jadis propriété des princes de Butera etLanza di Scalea, il englobe également les terres de Feudo Deliella, situées à 300 mètres d'altitude, à quelques kilomètres seulement de la mer. Zonin pratique avant tout la culture des vignes au cordeau, avec quelque 4000 - 5000 pieds/hectare, ainsi que la culture traditionnelle en buissons façon Alberello. Le climat et les sols calcaires de la région conviennent à merveille aux cépages nero d'avola, inzolia, merlot, cabernet sauvignon et shiraz. Également appelé calabrese, le nero d'avola est l'un des meilleurs cépages rouges de Sicile. Il se prête très bien à l'élevage en fût en tant que monocépage.

Teneur en alcool

14.0%

Température optimale

16-18°C

Maturité optimale

2016-2020

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

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