2013

Pfaffl St. Laurent Waldgärten

St. Laurent

Prix
CHF 11.25
Prix par 10
1.67/10cl
Économisez CHF 1.25 avec un rabais de 10% (au lieu de CHF 12.50)

Informations sur les vins

Région

Weinviertel, Autriche

Cépage

St. Laurent

Producteur

Weingut Pfaffl

Millésime

2013

Idéal avec

Risotto aux légumes, saltimbocca

Notes de dégustation

Robe rubis intense, un nez s’ouvrant sur une note agréablement épicée mais rappelant aussi la fraise et le pruneau, une bouche ample, savoureuse et révélant là de délicates nuances de fraise, une structure tannique soyeuse tout en finesse avec une belle rondeur.

Particularités

De toute évidence, Roman et Adelheid Pfaffl, qui ont créé le domaine, ont transmis leur amour du bon vin à leurs enfants Roman, Elisabeth et Heidi. Tous trois travaillent dans l’entreprise familiale. Elisabeth et Heidi s’occupent de l’administration et de la vente, tandis que Roman junior développe ses idées dans les vignes et en cave. On expérimente, on goûte et on déguste en famille, en prenant soin de consulter les « anciens », Roman et Adelheid, qui sont constamment en déplacement pour défendre la cause du vin.

Teneur en alcool

12.5%

Maturité optimale

2016-2018

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Capsule à vis

Processus de finition

Barrique 225lt

Évaluations

Note moyenne: 3.5 sur 5 5 évaluations et 2 notes

  • De le
    Note moyenne: 5.0 sur 5 5.0

    Dieser Wein ist eine wahre Entdeckung, der in Nase und Gaumen überzeugt. Und dies erhält man zu einem wirklich fairen Preis. Ich werde hier noch einige Flaschen nachkaufen.

  • De le
    Note moyenne: 4.0 sur 5 4.0

    sollte noch ca 1 jahr in der flasche liegen - kurz geöffnet spielt er nicht nach den noten eines st. laurent - erst geöffnet und eine halben tag in ruhe, entfalten sich die so typische Aromen.