2012

Champagne AOC Grand Cru Cuvée Essence Billiot

Pinot Noir

Prix
CHF 95.00
Prix par 10
12.67/10cl
Ce vin est disponible exclusivement en ligne.
Les vins exclusifs sont exclus de toutes promotions.

Informations sur les vins

Région

Champagne, France

Cépage

Pinot Noir

Producteur

H. Billiot et Fils

Millésime

2012

Idéal avec

la volaille braisée, les poissons en sauce ou à l'apéritif.

Notes de dégustation

Voici la première édition de la nouvelle cuvée haut de gamme millésimée 2012 de la maison Billiot, obtenue à partir des ceps les plus vieux puis fermentée et élevée en barrique. Perlage très fin et persistant. Nez complexe et fascinant, aux notes encore un peu discrètes de fraise, de coing, de gingembre, de rose, de chocolat noir et de réglisse. Palais rectiligne, acidité croquante, sur le fruit charnu et très dense, un champagne structuré et explosif à la finale très longue et tout en finesse.

Particularités

Ce vin est exclu de toutes promotions.

La quasi-totalité de la petite production du domaine, qui compte à peine cinq hectares, est vendue en Angleterre. Le Champagne H. Billiot y est depuis longtemps une star. Quelques explications de Laetitia et une dégustation plus tard, on comprend que cette renommée ne doit rien au hasard.

Teneur en alcool

12.0%

Informations pour les personnes allergiques

contient: sulfite

Température optimale

10-12°C

Maturité optimale

2017-2027

Emballage d'origine

Carton de 6 bout.

Bouchon

Liège

Processus de finition

Barrique 225lt

Pays de production

  • France

Distributeur

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, 4002 Basel
  • Téléphone: 0848 888 444

Évaluations

Il n'y a pas encore d'évaluation actuellement confirmée pour ce produit.  Contribuer une première évaluation pour ce produit. (Dans le cas où vous avez déjà donné votre avis, votre évaluation devrait être confirmée dans les 24-48 heures.)