Atsuage fried syle


Temps total: 25m
Temps de préparation: 25m

Portions
Pour 2 personnes


Information nutritionnelle

Contient 257 Kcal, 13g Protéine, 13g Glucides, 13g Graisse


Ingrédients

  • 1 oignons botte avec la verdure, fane comprise
  • 1 carottes, coupée en fines lamelles
  • 1 cs huile d'arachide
  • 300 g chou chinois , coupé dans la longueur puis en morceaux de 2 cm env.
  • 160 g atsuage (tofu frit), épais coupé en biais en lamelles d'env. 0,5 cm de large
  • 3 cs vin de riz Suishin (ou de vin blanc)
  • 1 chili rouge, épépiné et coupé en fines lamelles
  • 2.5 cs sauce au soja
  • 2 pincées sucre
  • 0.25 cc sel

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Instructions

  • Faire chauffer l’huile dans un wok ou une sauteuse. Y faire suer brièvement l’oignon, puis ajouter le chou chinois et la carotte et les faire revenir 4 min. env. tout en remuant. Ajouter le tofu et le chile, poursuivre brièvement la cuisson. Mouiller avec le vin et la sauce au soja, ajouter le sel et le sucre et laisser mijoter pendant 4 min. environ en remuant de temps en temps.

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Les produits utilisés dans cette recette

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  • Oignons botte
    Coop

    Oignons botte

    Note moyenne: 4.0 sur 5
    Prix
    1.60
    Prix par 0
    0kg  |  1.60/0kg
  • Naturaplan Bio Carottes
    Coop
    1kg

    Naturaplan Bio Carottes

    Note moyenne: 5.0 sur 5
    Prix
    4.20
    Prix par 1
    1kg  |  4.20/1kg
  • Huile d'arachides
    Coop
    1l

    Huile d'arachides

    Note moyenne: 5.0 sur 5
    Prix
    5.30
    Prix par 1
    1l  |  5.30/1l
  • Chou Chinois env.
    Coop
    600g

    Chou Chinois env. 600 g

    Note moyenne: 3.5 sur 5
    Prix
    2.35
    Prix par 100
    600g  |  0.39/100g
  • Suishin Sake japonais
    Suishin
    350ml

    Suishin Sake japonais

    Note moyenne: 5.0 sur 5
    Prix
    14.95
    Prix par 100
    350ml  |  4.27/100ml
  • Betty Bossi Piment
    Coop
    15g

    Betty Bossi Piment

    Note moyenne: 4.5 sur 5
    Prix
    2.20
    Prix par 100
    15g  |  14.67/100g
  • Kikkoman Sauce de soja
    Kikkoman
    500ml

    Kikkoman Sauce de soja

    Note moyenne: 4.5 sur 5
    Prix
    5.60
    Prix par 100
    500ml  |  1.12/100ml
  • Naturaplan Bio Sucre cristallisé
    Coop
    1kg

    Naturaplan Bio Sucre cristallisé

    Note moyenne: 5.0 sur 5
    Prix
    2.30
    Prix par 1
    1kg  |  2.30/1kg
  • Sel marin
    Coop
    400g

    Sel marin

    Note moyenne: 5.0 sur 5
    Prix
    2.50
    Prix par 100
    400g  |  0.62/100g

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