Aubergines grillées à la méditerranéenne


Temps total: 32m
Temps de préparation: 20m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 277 Kcal, 2g Protéine, 5g Glucides, 3g Graisse


Ingrédients

  • Aubergines
  • 2 aubergines (d'env. 550 g)
  • Dressage
  • 1 cs pignons de pin
  • 1 citron bio, le zeste râpé et 2 cs de jus
  • 0.25 bouquet persil haché menu
  • 0.25 bouquet sauge hachée menu
  • 0.5 cs huile d'olive
  • un peu poivre
  • 0.25 cc sel marin

Voir ces produits

  • Aubergines

    Au barbecue au charbon de bois: faire griller les aubergines à couvert pendant env. 6 min. de chaque côté.
  • Dressage

    Faire dorer les pignons de pin dans une poêle antiadhésive sans ajouter de matière grasse. Gratter la chair des aubergines avec une cuillère, la couper en gros morceaux puis la mélanger avec les fines herbes, l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron. Saler et poivrer.

Découvrez des conseils de cuisine et plus de recettes chez FOOBY

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.


À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home