Bagels garnis d'une salade avocats-œuf


Temps total: 25m
Temps de préparation: 25m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 433 Kcal, 19g Protéine, 42g Glucides, 20g Graisse


Ingrédients

  • Salade d'avocats et d'œuf
  • 2 avocat coupés en morceaux
  • 6 œuf dur coupés en petits morceaux
  • 1 bouquet aneth ciselé
  • 0.5 bouquet persil plat ciselé
  • 2 cs jus de citron
  • 1 cc sel
  • un peu poivre
  • Bagels
  • 4 bagels au sésame précuits coupés en deux
  • 30 g Micro Greens doux

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Instructions

  • Salade d'avocats et d'œuf

    Ecraser les avocats à l'aide d'une fourchette. Mélanger les œufs et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.
  • Bagels

    Faire dorer les bagels, surfaces coupées vers le bas, dans une poêle antiadhésive pendant env. 2 min. de chaque côté. Garnir les fonds de bagel de salade et d'un peu de Micro greens. Recouvrir avec l'autre moitié du bagel.

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