Baked potatoes à la truite fumée


Temps total: 1hr
Temps de préparation: 10m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 484 Kcal, 18g Protéine, 34g Glucides, 28g Graisse


Ingrédients

  • Baked potatoes
  • 8 pommes de terre farineuses (d'env. 120 g chacune)
  • 8 pièce papiers aluminium
  • Farce
  • 200 g crème fraîche aux herbes
  • 200 g filets de truite fumés (bio), coupé en morceaux
  • 2 avocat, coupés en dés
  • un peu poivre
  • un peu sel
  • 1 citrons, le jus uniquement

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Instructions

  • Baked potatoes

    Bien laver les pommes de terre et les emballer séparément dans du papier alu. Les poser sur une plaque, ouverture vers le haut.
  • Cuisson

    Faire cuire les pommes de terre env. 50 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Les retirer du four, les entailler avec un couteau et appuyer légèrement pour qu'elles s'ouvrent, retirer le papier alu.
  • Farce

    Farcir les pommes de terre avec de la crème fraîche, de la truite fumée et de l'avocat, arroser de jus de citron, assaisonner.
  • Conseil:

    Parsemer d'aneth ciselé

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