Bami goreng au poulet


Temps total: 1hr
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 448 Kcal, 36g Protéine, 62g Glucides, 6g Graisse


Ingrédients

  • Nouilles
  • 250 g nouilles aux œufs (Mei Yang, p. ex.)
  • eau salée frémissante
  • Marinade
  • 1 cs jus de citron
  • 1 gousses d’ail écrasée
  • 2 cs sauce au soja
  • un peu poivre
  • 400 g émincé de poulet
  • Wok
  • huile pour la cuisson
  • 3 oignon botte avec la verdure coupés en fines rondelles
  • 300 g carottes coupées en julienne
  • 250 g pois mange-tout surgelés décongelés
  • 3 cs sauce au soja
  • 1 dl bouillon de légumes
  • 100 g germes de haricots mungo
  • 1 cc sambal oelek

Voir ces produits

Instructions

  • Nouilles

    Plonger les nouilles dans l'eau salée frémissante. Eteindre le feu et les laisser gonfler env. 4 min. Les égoutter, les rincer à l'eau froide puis les réserver.
  • Marinade

    Dans un saladier, mélanger le jus de citron, la sauce au soja, l'ail et le poivre. Ajouter le poulet, bien mélanger, couvrir et laisser mariner env. 30 min. au réfrigérateur.
  • Wok

    Faire chauffer un peu d'huile dans un wok ou une grande poêle et y faire sauter le poulet par portions pendant env. 2 min. Sortir la viande et la réserver à couvert. Faire sauter les oignons et les carottes pendant env. 5 min, ajouter les pois mange-tout et les germes puis poursuivre la cuisson encore 2 min. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, assaisonner. Ajouter les nouilles et la viande, bien mélanger et faire chauffer.

Découvrez des conseils de cuisine et plus de recettes chez FOOBY

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.


À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home