Bâtonnets de feta aux fines herbes


Temps total: 37m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 4 personnes


Auteur

Dorothea (FOOBY Team)


Information nutritionnelle

Contient 391 Kcal, 21g Protéine, 10g Glucides, 28g Graisse


Ingrédients

  • Bâtonnets de feta
  • 1 citron bio, le zeste râpé et 2 cs du jus
  • 2 cs persil plat ciselé
  • 2 cs menthe poivrée ciselée
  • 0.5 cs Ras el hanout
  • 20 g chapelure
  • 360 g feta coupée en bâtonnets d'env. 1 cm de large
  • Salade
  • 400 g brocoli en petits bouquets
  • 0.5 cc sel
  • 200 g carottes coupées en lanières à l'aide d'un couteau économe
  • Sauce
  • 1.5 cs jus de citron
  • 2 cs huile d'olive
  • 2 cs persil plat ciselé
  • 0.5 cc sel
  • 2 cs menthe poivrée ciselée
  • un peu poivre
  • Dressage
  • 2 Coeur de Boeuf tomates hier kommt Ochsenherztomate, coupées en morceaux d'env. 1 cm

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Instructions

  • Bâtonnets de feta

    Verser le jus de citron dans une assiette creuse. Mélanger le zeste de citron avec tous les ingrédients jusqu'à la chapelure comprise. Mettre ce mélange dans une assiette plate. Passer chacun des bâtonnets de feta dans le jus de citron puis dans la chapelure en appuyant bien, puis les poser sur une plaque chemisée de papier cuisson. Faire cuire env. 7 min. au milieu du four préchauffé à 160 °C.
  • Salade

    Dans une poêle, faire chauffer l'huile, y faire revenir le brocoli pendant env. 7 min., ajouter les carottes et poursuivre la cuisson pendant env. 3 min., saler.
  • Sauce

    Mélanger le jus de citron avec l'huile, le persil et la menthe, rectifier l'assaisonnement, mélanger.
  • Dressage

    Mélanger le brocoli, les carottes et les tomates avec la sauce et servir avec les bâtonnets de feta.

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