Biscuits oursons


Temps total: 1hr 55m
Temps de préparation: 40m

Portions
Pour 26 pièce


Information nutritionnelle

Contient 165 Kcal, 2g Protéine, 11g Glucides, 12g Graisse


Ingrédients

  • Masse au beurre
  • 250 g beurre ramolli
  • 125 g sucre glace
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 1 pincée sel
  • 1 blanc d'œuf frais
  • Pâte claire
  • 120 g farine blanche
  • 50 g amandes moulues
  • Pâte foncée
  • 100 g farine blanche
  • 50 g amandes moulues
  • 1 cs cacao en poudre
  • Façonnage
  • 50 g noisettes

Voir ces produits

Instructions

  • Masse au beurre

    Dans un récipient, mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre glace, le sucre vanillé, le sel et le blanc d'œuf jusqu'à ce que la masse commence à blanchir. Diviser la masse en deux.
  • Pâte claire

    Mélanger la farine et les amandes, ajouter à l'un des deux mélanges précédents, travailler rapidement le tout en une pâte, aplatir légèrement, couvrir et mettre au frais env. 30 min.
  • Pâte foncée

    Mélanger la farine, les amandes, le cacao en poudre, ajouter à l'autre mélange, travailler rapidement le tout en une pâte, aplatir légèrement, couvrir et mettre au frais env. 30 min.
  • Façonnage

    Abaisser les pâtes par portions entre deux feuilles de papier cuisson, sur une épaisseur d'env. 4 mm. Découper des oursons dans les pâtes et les placer sur deux plaques chemisées de papier cuisson. Disposer une noisette au milieu de chaque ourson et appuyer légèrement. Couper les bras des oursons et les placer sur le corps de ces derniers, au-dessus de la noisette, en appuyant légèrement. Mettre au frais env. 15 min.
  • Cuisson

    Faire cuire chaque plaque env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les biscuits du four, les laisser tiédir, puis les laisser refroidir sur une grille.
  • Conservation:

    env. 2 semaines dans une boîte hermétique.

Découvrez des conseils de cuisine et plus de recettes chez FOOBY

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.


À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home