Blinis au caviar


Temps total: 1hr 20m
Temps de préparation: 20m

Portions
Pour 10 pièce


Information nutritionnelle

Contient 104 Kcal, 3g Protéine, 8g Glucides, 7g Graisse


Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 dl lait, tiède
  • un peu beurre, pour la cuisson
  • 1 cs sirop d’érable
  • 5 g levure, émiettée
  • 80 g farine blanche
  • 1 jaunes d'œuf
  • 100 g crème fraîche
  • 20 g caviar d'esturgeon blanc

Instructions

  • Mélanger la farine et le sel dans un récipient. Délayer la levure dans le lait, ajouter à la farine. Ajouter le beurre et le jaune d'œuf, mélanger le tout en une pâte lisse. Laisser reposer la pâte à couvert à température ambiante env. 1 heure. Chauffer un peu de beurre dans une poêle. Y faire cuire 10 blinis env. 5 cm env. 2 1/2 min de chaque côté.
  • Tartiner les blinis avec le sirop d'érable, décorer avec la crème fraîche et le caviar.

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