Boules de neige macadamia


20m
Réalisation: env. 20m

Portions
Pour 4 portions


Information nutritionnelle

Contient 1019 Kcal


Ingrédients

  • 60 g flocons de noix de coco
  • 0.25 cc poivre, concassé
  • 250 g sucre
  • 400 g noix de macadamia salées (Pittjes)
  • 1 cc sel marin
  • 1 dl eau

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  • Dans un saladier, mélanger noix de coco, sel et poivre. Dans une sauteuse, porter à ébullition le sucre, l’eau et les noix à feu moyen en remuant sans arrêt. Laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre cristallise. Continuer de remuer jusqu’à ce que le sucre se reliquéfie et enduise les noix d’un nappage brillant. Verser aussitôt les noix dans le saladier, bien mélanger, laisser refroidir sur du papier sulfurisé. Emballer dans un joli paquet cadeau.

Les produits utilisés dans cette recette

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