Bowl aux nouilles de riz


Temps total: 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 507 Kcal, 31g Protéine, 56g Glucides, 17g Graisse


Ingrédients

  • Nouilles de riz
  • eau frémissante
  • 250 g nouilles de riz
  • Viande hachée
  • 2 cs huile de sésame
  • 500 g viande hachée (porc)
  • 2 gousse d’ail hachées menu
  • 3 tiges de lemon grass, l'intérieur haché menu
  • 4 cm gingembre râpé fin
  • 1 chili rouge épépiné et finement haché
  • 1 bouquet coriandre ciselée
  • 0.5 bouquet basilic thaï ciselé
  • 2.5 cs sauce de poisson
  • 2.5 dl bouillon de viande
  • 3 cs vinaigre de riz
  • Bowl
  • 1 concombre épluché, coupé en deux, épépiné et coupé en rondelles
  • 0.5 bouquet basilic thaï effeuillé
  • 1 bouquet coriandre effeuillé
  • 1 limette rincée à l'eau chaude, essuyée et coupée en rondelles

Voir ces produits

Instructions

  • Nouilles de riz

    Faire cuire les nouilles de riz al dente pendant env. 10 min. puis les égoutter.
  • Viande hachée

    Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok, y faire cuire la viande par portions pendant env. 3 min. puis la réserver. Dans la même poêle, faire revenir l'ail, le lemon grass, le gingembre et le chili pendant env. 2 min. Remettre la viande dans la poêle, ajouter les herbes et mélanger le tout. Mouiller avec le bouillon, la sauce de poisson et le vinaigre de riz, porter à ébullition.
  • Bowl

    Répartir les nouilles de riz, la viande hachée, le concombre et les herbes dans les bols. Servir avec les rondelles de limette.
  • Conseil:

    Servir avec des feuilles de menthe.

Découvrez des conseils de cuisine et plus de recettes chez FOOBY

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.



À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home