Bowl de couscous à l'avocat, aux racines rouges et aux noix de pécan


Temps total: 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 2 personnes


Auteur

Claudia - stylingqueen


Information nutritionnelle

Contient 718 Kcal, 18g Protéine, 65g Glucides, 41g Graisse


Ingrédients

  • 150 g couscous
  • 200 g racines rouges cuites râpées grossièrement
  • 4 cs cottage cheese
  • 1 avocat coupé en dés
  • 1 cs graines de courge
  • 2 cs noix de pécan
  • 3 cs huile d'olive
  • 0.5 citrons, le zeste râpé et le jus
  • sel, poivre, selon le goût

Voir ces produits

Instructions

  • Préparer le couscous selon les indications figurant sur l'emballage et le répartir dans deux bols. Faire griller les graines de courge. Ajouter au couscous les dés d'avocat, les racines rouges râpées et le cottage cheese. Parsemer le tout de graines de courge et de noix de pécan. Mélanger l'huile avec le zeste et le jus de citron, assaisonner puis en arroser le couscous garni.

Découvrez des conseils de cuisine et plus de recettes chez FOOBY

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.



À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home