Brownies énergisants au cacao (sans cuisson)


Temps total: 2hr 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 10 pièce


Auteur

Nadia Damaso - Eat better not less


Information nutritionnelle

Contient 528 Kcal, 11g Protéine, 32g Glucides, 38g Graisse


Ingrédients

  • Ingrédients secs
  • 150 g noix grillées, hachées
  • 75 g noix de pécan grillées, hachées
  • 120 g gros flocons d'avoine
  • 80 g graines de chia
  • 40 g farine d'amande
  • un peu sel de l’Himalaya
  • 40 g cacao en poudre
  • Ingrédients humides et topping
  • 14 dattes Medjool dénoyautées
  • 60 g Huile de coco fondue
  • 3 cs eau
  • 1 cs gros flocons d'avoine
  • 80 g purée d'amandes
  • Sauce au chocolat
  • 30 g Huile de coco fondue
  • 3 cs sirop d’érable
  • 0.5 cc cannelle
  • 30 g cacao en poudre
  • 2 cs Cocoa Nibs
  • Ustensiles
  • Pour un moule rectangulaire d'env. 15 x 25 cm

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Instructions

  • Ingrédients secs

    Dans un saladier, mélanger la moitié des noix avec tous les autres ingrédients.
  • Ingrédients humides et topping

    Mixer l'huile de coco, les dattes, la purée d'amandes et l'eau, ajouter ce mélange aux ingrédients secs, bien mélanger (si la masse est trop sèche, ajouter quelques cs d'eau ou de drink à l'amande). Mettre la masse dans le moule et l'aplatir. Répartir le reste de noix et les flocons d'avoine par-dessus et mettre au congélateur pendant env. 2 h.
  • Sauce au chocolat

    Mixer l'huile de coco, le cacao en poudre, le sirop d'érable et la cannelle. Sortir le moule du congélateur, découper la masse en 10 morceaux, les arroser de sauce et les parsemer de cocoa nibs.
  • Conservation:

    Les brownies se conservent au moins 2 semaines au congélateur. Pratique pour avoir toujours à portée de main une surprise chocolatée et faire le plein de douceur sans culpabiliser!

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Les produits utilisés dans cette recette

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