Cake à l'avoine et aux pommes


Temps total: 1hr
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 12 pièce


Auteur

Nadia Damaso - Eat better not less


Information nutritionnelle

Contient 196 Kcal, 5g Protéine, 22g Glucides, 11g Graisse


Ingrédients

  • Pommes
  • 1 cs purée d'amandes émondées
  • 3 pommes épluchées et coupées en lamelles
  • 1 cs sirop d’érable
  • 1 cs boisson à l'amande
  • Pâte
  • 1 cs graines de lin égrugées
  • 2.5 cs eau
  • 100 g flocons d'avoine moulus
  • 100 g gros flocons d'avoine
  • 0.5 cc sel de l’Himalaya
  • 100 g farine d'amande
  • 1 cc poudre à lever sans gluten (Dr. Oetker)
  • 1 cs sirop d’érable
  • 2 banane (grandes, mûres) écrasées
  • 1.5 cc cannelle
  • 1 cc pâte de vanille
  • 4 cs Huile de coco fondue
  • Ustensiles
  • Pour un moule à cake d'env. 20 cm chemisé de papier cuisson

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Instructions

  • Pommes

    Mélanger tous les ingrédients dans un récipient.
  • Pâte

    Mélanger les graines de lin et l'eau, laisser gonfler pendant env. 10 min. Dans un récipient, mélanger les flocons d'avoine avec tous les ingrédients jusqu'à la cannelle comprise. Ajouter les bananes, le sirop d'érable, l'huile de coco, la pâte de vanille et les graines de lin, mélanger le tout en une pâte. Mettre la moitié des ingrédients dans le moule graissé, lisser. Répartir les pommes par-dessus, les recouvrir avec le reste de pâte, lisser et arroser de sirop d'érable.
  • Cuisson

    Faire cuire env. 30 min. dans le bas du four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante). Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
  • Servir:

    Servir le cake sur du yogourt et arroser de sirop d'érable ou de miel.

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