Carrés aux dattes crémeux façon shortbread


Temps total: 1hr 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 24 pièce


Auteur

Marius - theglowgiver


Information nutritionnelle

Contient 161 Kcal, 3g Protéine, 15g Glucides, 10g Graisse


Ingrédients

  • Pâte
  • 125 g amandes moulues
  • 125 g flocons d'avoine
  • 60 ml sirop d’érable
  • 2.5 cs Huile de coco
  • 1 cc vanille Bourbon en poudre
  • 1 cs eau, si nécessaire
  • Couche de dattes
  • 300 g dattes Medjool, dénoyautées
  • 4 cs purée d'amandes émondées
  • 2 cs eau
  • 1 cs Huile de coco
  • 0.5 cs vanille Bourbon en poudre
  • Couche de chocolat
  • 200 g chocolat vegan
  • Ustensiles
  • Pour une plaque à brownies huilée d'env. 23 × 23 cm

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Instructions

  • Pâte

    Moudre les flocons d'avoine au blender. Ajouter les amandes, le sirop d'érable, l'huile de coco et la vanille, continuer de mixer jusqu'à obtenir une pâte ferme (évent. ajouter un peu d'eau). Verser la pâte dans le moule et l'aplatir à la main. Mettre au congélateur pendant env. 30 minutes.
  • Couche de dattes

    Mixer les dattes dans le blender. Ajouter le reste des ingrédients, continuer de mixer jusqu'à obtenir une masse homogène. Répartir la masse dans le moule au-dessus de la pâte, la lisser à l'aide d'une spatule. Remettre au congélateur pendant environ 20 min.
  • Couche de chocolat

    Faire fondre le chocolat au bain-marie, mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse et le répartir sur les dattes avec le dos d'une cuillère. Remettre au congélateur pendant env. 20 min. Sortir le moule du congélateur, laisser reposer 15 à 20 min. à température ambiante et couper en 24 morceaux.

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Les produits utilisés dans cette recette

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