Champagne aux kumquats


Temps total: 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 101 Kcal, 9g Glucides


Ingrédients

  • 8 kumquats rincés à l'eau chaude, séchés et coupés en lamelles
  • 1 dl eau
  • 2 cs sucre
  • 1 brin thym
  • 4 dl champagne (Rosé brut Veuve Cliquot p. ex.), frais
  • 4 brins thym

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Instructions

  • Porter à ébullition l'eau avec tous les ingrédients jusqu'au thym compris. Réduire le feu puis laisser mijoter pendant env. 5 min, laisser refroidir, retirer le thym.
  • Juste avant de servir, répartir les kumquats avec le jus dans les verres, ajouter le champagne. Garnir les verres d'un brin de thym.
  • Conseil:

    Il est possible de remplacer les kumquats par une mandarine coupées en tranches.

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Les produits utilisés dans cette recette

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