Coleslaw façon méditerranéenne


Temps total: 1hr
Temps de préparation: 20m

Portions
Pour 8 portions


Information nutritionnelle

Contient 94 Kcal, 1g Protéine, 3g Glucides, 8g Graisse


Ingrédients

  • Dressing
  • 1 citrons, tout le jus et le zeste râpé
  • 2 cs huile d'olive
  • 3 cs mayonnaise
  • 1 cs menthe poivrée ciselée
  • 1 cc sel
  • un peu poivre
  • Coleslaw
  • 100 g poivron rouge coupé en fines lanières
  • 100 g carottes râpée
  • 150 g chou blanc coupé en fines lamelles
  • 100 g courgettes coupée en fines lanières
  • 0.5 bouquet persil plat haché grossièrement
  • 2 oignon botte avec la verdure ciselés

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Instructions

  • Dressing

    Dans un saladier, bien mélanger le zeste et le jus de citron avec tous les ingrédients jusqu'à la menthe comprise, assaisonner.
  • Coleslaw

    Mélanger le chou, le poivron et les carottes avec le dressing et laisser reposer à couvert à température ambiante pendant env. 40 min. Ajouter la courgette, les oignons botte et le persil, mélanger.

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