Confiture de mirabelles au romarin


Temps total: 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 100 g


Information nutritionnelle

Contient 178 Kcal, 1g Protéine, 42g Glucides, 0g Graisse


Ingrédients

  • Confiture
  • 1 kg mirabelles (pour un poids final d'env. 900 g) dénoyautées et coupés en quatre
  • 400 g sucre gélifiant (Coop)
  • 2 cs romarin haché fin
  • 2 cs jus de citron
  • Ustensiles
  • Pour 4 pots d’env. 3 dl chacun

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Instructions

  • Confiture

    Dans une grande casserole, mélanger les mirabelles, le sucre, le jus de citron et le romarin, porter à ébullition tout en remuant et laisser cuire à gros bouillons pendant env. 4 min sans cesser de remuer. Verser la confiture bien chaude dans des pots en verre propres préalablement chauffés; bien les remplir et les refermer aussitôt. Les retourner brièvement et les laisser refroidir sur une surface ne craignant pas le chaud.
  • Conservation:

    env. 6 mois au frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver le pot au réfrigérateur et consommer la confiture rapidement.

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