Confiture framboise-Earl Grey


Temps total: 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 4 dl


Information nutritionnelle

Contient 391 Kcal, 2g Protéine, 87g Glucides, 1g Graisse


Ingrédients

  • Infusion de thé
  • 3 sachets Earl Grey thé
  • 1 dl eau frémissante
  • Confiture
  • 700 g framboises
  • 300 g sucre
  • Ustensiles
  • Pour 2 pots d’env. 2 dl chacun

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Instructions

  • Infusion de thé

    Plonger 1 sachet d'infusion dans l'eau frémissante et laisser infuser env. 5 min.
  • Confiture

    Mixer l'infusion et les framboises, les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre, porter à ébullition en remuant, puis baisser le feu et laisser cuire pendant env. 20 min. à gros bouillons en continuant de remuer. Ecumer si nécessaire. Test: voir Bon à savoir Verser la confiture bien chaude dans des pots en verre propres préalablement chauffés; bien les remplir et les refermer aussitôt. Les retourner brièvement et les laisser refroidir sur une surface ne craignant pas le chaud.
  • Bon à savoir:

    Test: déposer un peu de confiture chaude sur une assiette et la laisser refroidir. Si elle ne coule pas et qu'une fine pellicule se forme après quelques instants, la bonne consistance a été obtenue. Sinon, poursuivre la cuisson quelques instants et refaire le test.

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