Côtelettes de veau, sauce à la mangue


Temps total: 15m
Temps de préparation: 15m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 380 Kcal, 30g Protéine, 7g Glucides, 25g Graisse


Ingrédients

  • Viande
  • 4 côtelettes de veau (d'env. 200 g chacune)
  • 1 cs huile d'olive
  • 1 cc sel
  • un peu poivre
  • Sauce
  • 4 cs sauce Chimichurri
  • 140 g tranches de mangue , coupée en dés
  • 0.5 concombre, pelé, épépiné, coupé en dés
  • 0.25 cc sel
  • un peu poivre

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Instructions

  • Viande

    Badigeonner la viande d'huile, saler et poivrer. Faire chauffer une poêle à frire ou une poêle-gril et y faire revenir les côtelettes pendant env. 4 min. de chaque côté. Les réserver au chaud.
  • Sauce

    Mélanger la mangue, le concombre et la sauce, assaisonner et répartir sur les côtelettes.
  • Conseil:

    Parsemer de coriandre ciselée.

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