Cuillères au chocolat


Temps total: 2hr 20m
Temps de préparation: 20m

Portions
Pour 24 pièce


Information nutritionnelle

Contient 97 Kcal, 1g Protéine, 9g Glucides, 6g Graisse


Ingrédients

  • Chocolat blanc fruité-épicé
  • 100 g chocolat blanc coupée en morceaux
  • 1 cs mélange de baies lyophilisées hachées menu
  • 1 chilis rouges épépiné, haché menu
  • Chocolat à l'orange
  • 100 g chocolat au lait coupée en morceaux
  • 1 orange bio, le zeste râpé uniquement
  • 0.5 cs écorce d’orange confite hachée menu
  • Chocolat au caramel-fleur de sel
  • 100 g chocolat noir (env. 72% de cacao), en morceaux
  • 1 cs mini-cubes de caramel
  • 0.25 cc fleur de sel
  • Chocolat épicé
  • 0.25 cc vanille Bourbon en poudre
  • 100 g chocolat noir, en morceaux
  • 1 pincée noix de muscade
  • 1 cs gingembre confit haché menu
  • 0.25 cc cannelle
  • Ustensiles
  • 24 cuillères à soupe

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  • Chocolat blanc fruité-épicé

    Mettre le chocolat dans un récipient à parois fines et placer celui-ci au-dessus d'un bain-marie frémissant en veillant à ce qu'il ne touche pas l'eau. Bien mélanger le chocolat fondu pour obtenir une consistance lisse. Remplir de chocolat le creux de la cuillère et la placer sur une feuille de papier cuisson. Parsemer de chili et de baies, laisser prendre env. 2 h.
  • Chocolat à l'orange

    Mettre le chocolat dans un récipient à parois fines et placer celui-ci au-dessus d'un bain-marie frémissant en veillant à ce qu'il ne touche pas l'eau. Lisser le chocolat une fois fondu, incorporer l'écorce d'orange. Remplir de chocolat le creux de la cuillère et la placer sur une feuille de papier cuisson. Parsemer d'écorces d'orange confites, couvrir et laisser prendre env. 2 h.
  • Chocolat au caramel-fleur de sel

    Mettre le chocolat dans un récipient à parois fines et placer celui-ci au-dessus d'un bain-marie frémissant en veillant à ce qu'il ne touche pas l'eau. Lisser le chocolat une fois fondu, remplir de chocolat le creux de la cuillère et la placer sur une feuille de papier cuisson. Parsemer de mini-cubes de caramel et de fleur de sel. Couvrir et laisser prendre env. 2 h.
  • Chocolat épicé

    Mettre le chocolat dans un récipient à parois fines et placer celui-ci au-dessus d'un bain-marie frémissant en veillant à ce qu'il ne touche pas l'eau. Bien mélanger le chocolat fondu pour obtenir une consistance lisse. Remplir de chocolat le creux de la cuillère et la placer sur une feuille de papier cuisson. Parsemer de gingembre, de cannelle, de vanille et de noix de muscade. Couvrir et laisser prendre env. 2 h.
  • Servir HOT CHOCOLATE

    Faire chauffer 2 dl de lait par cuillère, plonger les cuillères de chocolat dans le lait et tourner jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

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