Cupcakes au chocolat


Temps total: 45m
Temps de préparation: 20m

Portions
Pour 12 pièce


Information nutritionnelle

Contient 418 Kcal, 5g Protéine, 35g Glucides, 28g Graisse


Ingrédients

  • Pâte
  • 125 g beurre ramolli
  • 150 g sucre
  • 2 œufs
  • 1.25 dl lait
  • 1 cc poudre à lever
  • 2 pincées sel
  • 180 g farine blanche
  • 60 g chocolat noir coupé en petits dés
  • Glaçage aux pistaches
  • 125 g beurre coupé en morceaux
  • 80 g sucre glace
  • 200 g fromage frais double-crème (Philadelphia p. ex.)
  • 50 g pistaches hachées grossièrement
  • 2 cs copeaux de chocolat
  • Ustensiles
  • Pour une plaque à muffins de 12 alvéoles d'env. 7 cm de Ø, chacune garnie d'une caissette en papier ou graissée

Voir ces produits

Instructions

  • Pâte

    Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et bien mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer le lait. Mélanger la farine, la poudre à lever, le cacao en poudre et les dés de chocolat, les ajouter à la masse, mélanger et verser dans la plaque à muffins.
  • Cuisson

    Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les cupcakes du four, les laisser tiédir env. 10 min., puis les démouler sur une grille et les laisser refroidir.
  • Glaçage aux pistaches

    Faire mousser le beurre et le sucre glace au batteur électrique pendant env. 2 min. Ajouter le fromage frais et les pistaches et mélanger. Verser le glaçage dans une poche à douille cannelée (d'env. 10 mm de Ø) et en garnir les cupcakes.
  • Conservation:

    A couvert, env. 2 jours au réfrigérateur.

Découvrez des conseils de cuisine et plus de recettes chez FOOBY

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.


À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home