Des fruits au barbecue


25m
Réalisation: env. 15m + Grillage: env. 10m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 252 Kcal, 3g Protéine, 56g Glucides, 0g Graisse


Ingrédients

  • 4 fraises, coupées en deux
  • 2 pêches, en morceaux d'env. 2 cm
  • 0.5 melon charentais, en dés d'env. 2 cm
  • 2 bananes, en morceaux d'env. 2 cm
  • 2 cs miel liquide
  • 2 blancs d'œufs frais
  • 1 pincée sel
  • 100 g sucre
  • 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur, les graines

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Instructions

  • Disposer les fruits dans le moule, arroser de miel. Barbecue à charbon de bois/gaz/électrique: mettre la barquette avec les fruits à couvert sur le barbecue sur feu moyen ( env. 200° C) et faire griller env. 6 minutes.
  • Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme avec le sel. Ajouter le sucre petit à petit, fouetter jusqu'à ce que la neige brille. Incorporer les graines de vanille. Répartir les blancs en neige sur les fruits, remettre sur le feu à couvert env. 4 minutes.

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