Doucette au pamplemousse et aux graines de courge


Temps total: 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 220 Kcal, 5g Protéine, 12g Glucides, 17g Graisse


Ingrédients

  • Salade
  • 1 pamplemousses roses
  • 150 g doucette
  • Croûtons
  • 2 tranches pain de mie coupées en petits dés
  • 30 g graines de courge
  • 1 cs huile d'olive
  • 1 cs sirop d’érable
  • 2 pincées sel
  • un peu poivre
  • Sauce
  • 1 cs vinaigre balsamique
  • 3 cs huile d'olive
  • sel, poivre, selon le goût

Voir ces produits

Instructions

  • Salade

    Couper les deux extrémités du pamplemousse et le peler à vif. Détacher les suprêmes (quartiers) entre les peaux blanches à l'aide d'un couteau bien aiguisé et recueillir le jus. Dresser la doucette sur 4 assiettes, y répartir le pamplemousse.
  • Croûtons

    Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire dorer lentement à feu moyen le pain de mie avec les graines de courge et le sirop d'érable, assaisonner puis laisser tiédir.
  • Sauce

    Mélanger le vinaigre, l'huile et le jus de pamplemousse, puis assaisonner. Arroser la salade de sauce et la parsemer de croûtons.

Découvrez des conseils de cuisine et plus de recettes chez FOOBY

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.



À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home