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Falafel burgers à la mangue
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 177
- Graisse env. 2g
- Glucides env. 31g
- Protéine env. 8g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 6 pièce
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Burgers
- 2 boîtes de pois chiches (d'env. 400 g chacune), rincés et égouttés
- ½ de mangues coupée en morceaux
- 2 ail écrasé
- 100 g de semoule de maïs fine
- ½ cc de cumin
- ¾ cc de sel
- ½ poivron coupé en dés
- 1 cs de persil plat ciselé
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Burgers
Mixer grossièrement les pois chiches avec la mangue. Ajouter la semoule de maïs et tous les autres ingrédients, bien pétrir à la main jusqu'à ce que la masse devienne compacte. Former 6 burgers avec les mains mouillées.
Cuisson
Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois: faire griller les falafel burgers à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 4 min de chaque côté.