Fondue au cidre et au fromage de brebis


20m
Réalisation: env. 20m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 1014 Kcal, 54g Protéine, 56g Glucides, 59g Graisse


Ingrédients

  • 800 g fromage de chèvre (Le Petit Chevrier p. ex.) râpé
  • 2 cs maïzena
  • 3.5 dl cidre oder Cidre
  • 400 g pain (pain Pagnol p. ex.) coupé en dés
  • 2 cs calvados

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Instructions

  • Mélanger le fromage et la maïzena dans un caquelon. Ajouter le cidre. Porter à ébullition tout en remuant, puis laisser mijoter à petit feu jusqu'à ce que le fromage ait entièrement fondu. Ajouter le calvados, tout en remuant, jusqu'à obtenir une fondue bien crémeuse, assaisonner. Servir la fondue avec le pain.

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