Frittata de courge


Temps total: 30m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 401 Kcal


Ingrédients

  • 3 cervelas
  • 600 g pommes de terre en robe des champs (principalement à chair ferme) (du commerce ou cuites la veille)
  • 0.75 cc sel
  • 2 cc feuilles de thym
  • 4 œufs
  • un peu poivre
  • 300 g courge (p. ex. butternut)

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Instructions

  • Peler pommes de terre et cervelas, découper dans la longueur en ranches d’env. 8 mm d’épaisseur. Partager la courge dans la longueur, découper en tranches d’env. 3 mm d’épaisseur. Disposer par couches pommes de terre, cervelas et courge dans une grande poêle antiadhésive, saler, poivrer. Mélanger les oeufs avec le thym, arroser. Cuire env. 15 min à couvert sur feu moyen, poursuivre la cuisson env. 5 min à découvert.

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