Fudgsicles fraise-noix de coco


Temps total: 5hr 20m
Temps de préparation: 20m

Portions
Pour 6 pièce


Information nutritionnelle

Contient 159 Kcal, 2g Protéine, 14g Glucides, 11g Graisse


Ingrédients

  • Masse à la fraise
  • 1 cs sirop d’érable
  • 250 g fraises
  • 2 cc jus de citron
  • Masse à la noix de coco
  • 125 g yogourt au lait de coco
  • 125 ml lait de coco
  • 1 banane coupée en morceaux
  • 1 cs miel liquide ou de sirop d'érable
  • 0.5 cc vanille Bourbon en poudre
  • Congeler et décorer
  • 50 g chocolat noir (80 % de cacao)
  • Ustensiles
  • Pour 6 moules à esquimaux d'env. 1 ½ dl chacun

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Instructions

  • Masse à la fraise

    Mixer finement tous les ingrédients.
  • Masse à la noix de coco

    Passer tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtenir une masse crémeuse.
  • Congeler et décorer

    Dans les moules à esquimaux, mettre d'abord la masse à la fraise, puis celle à la noix de coco. Plonger une cuiller ou un couteau jusqu'au fond du moule et remuer brièvement jusqu'à ce que des vagues se forment. Refermer le moule. Mettre au congélateur 4-5 heures ou une nuit. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Démoulez les glaces (les placer éventuellement dans de l'eau chaude quelques instants). Les tenir par la tige et, à l'aide d'une fourchette, zébrer de chocolat. Remettre au congélateur pendant env. 15-20 min.
  • Conseil:

    Vous pouvez également faire une confiture avec les fraises, et ainsi ajouter une note sucrée. Pour ce faire, faire cuire les fraises dans un peu d'eau pendant env. 25 min. jusqu'à obtenir une marmelade grossière. Ajouter le sirop d'érable et le jus de citron, mélanger puis placer au freezer.

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Les produits utilisés dans cette recette

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