Gaufre au yogourt avec compote d'agrumes


Temps total: 1hr
Temps de préparation: 45m

Portions
Pour 6 personnes


Information nutritionnelle

Contient 553 Kcal, 27g Protéine, 58g Glucides, 23g Graisse


Ingrédients

  • Gaufres
  • 0.5 cs poudre à lever
  • 200 g farine blanche
  • 1 pincée sel
  • 50 g sucre
  • 2 œufs frais
  • 1 paquet sucre vanillé (env. 8 g)
  • 1 dl lait entier
  • 180 g yogourt nature
  • Cuisson
  • beurre à rôtir pour la cuisson
  • Compote d'agrumes
  • 4 cs sucre
  • 50 g beurre
  • 1 citrons, le jus uniquement
  • 2 oranges bio, un peu de zeste râpé et tout le jus
  • 1 bâtonnet de cannelle
  • 1 pamplemousse pelé à vif et détaillé en suprêmes
  • 1 orange pelée à vif et détaillée en suprêmes
  • 2 clémentines pelées à vif et détaillées en suprêmes
  • 180 g yogourt nature
  • Ustensiles
  • 1 gaufrier

Voir ces produits

Instructions

  • Gaufres

    Dans un saladier, mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'au sucre vanillé compris. Ajouter les œufs, le yogourt et le lait. Mélanger. Couvrir et laisser reposer env. 15 min. à température ambiante.
  • Cuisson

    Faire chauffer le moule à gaufres, badigeonner d'un peu de beurre à rôtir. Déposer 1 cs bombée de pâte sur le gaufrier, faire cuire les gaufres pendant env. 3 min., les sortir et les laisser tiédir sur une grille.
  • Compote d'agrumes

    Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le sucre et laisser frémir en donnant un mouvement de va-et-vient à la casserole jusqu'à obtenir un caramel doré. Retirer la casserole du feu. Ajouter le jus et le zeste d'orange, le jus de citron et le bâton de cannelle, laisser mijoter env. 5 min. Mettre le pamplemousse, l'orange et les clémentines dans le caramel chaud et laisser mariner env. 5 min., poursuivre brièvement la cuisson. Servir la compote d'agrumes chaude et le yogourt avec les gaufres.

Découvrez des conseils de cuisine et plus de recettes chez FOOBY

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.



À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home