Goulash de saucisses de Vienne


35m
Réalisation: env. 35m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 287 Kcal, 16g Protéine, 6g Glucides, 22g Graisse


Ingrédients

  • 4 paires saucisses de Vienne
  • 1 gousse d’ail
  • beurre à rôtir
  • 1 oignon
  • 1.5 cc paprika rose
  • 2 cs purée de tomates
  • 1 boîte tomates concassées
  • sel, poivre, selon le goût
  • 1 dl bouillon de légumes

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Instructions

  • Couper les saucisses de Vienne en rondelles d’env. 1 ½ cm. Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle. Y saisir les rondelles de saucisse pendant env. 2 min. puis les retirer. Baisser le feu, essuyer la graisse de cuisson et remettre un peu de beurre dans la poêle.
  • Faire suer l’ail haché menu et l’oignon coupé en quartiers dans le beurre chaud, les saupoudrer de paprika. Ajouter les tomates et le bouillon, porter à ébullition, baisser le feu puis remettre les rondelles de saucisse et laisser mijoter env. 25 min.

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