Granola de carottes


Temps total: 55m
Temps de préparation: 20m

Portions
Pour 700 g


Information nutritionnelle

Contient 559 Kcal, 15g Protéine, 43g Glucides, 36g Graisse


Ingrédients

  • Carottes rôties
  • 200 g carottes râpées grossièrement
  • 0.5 cs sucre brut
  • 1 cs gingembre râpé fin
  • un peu noix de muscade
  • Granola
  • 300 g gros flocons d'avoine complète
  • 120 g noix de pécan
  • 100 g amandes effilées
  • 100 g mélange de graines (Bio Campiuns p. ex.)
  • 50 g beurre liquide
  • 4 cs miel liquide
  • 2 cs sucre brut
  • 1 citron bio, le zeste râpé et réservé et 1 cs du jus
  • 1 pincée sel
  • Bowl au granola
  • 360 g yogourt nature
  • 150 g carottes râpées grossièrement
  • 1 cs miel liquide

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Instructions

  • Carottes rôties

    Mélanger les carottes, le gingembre, le sucre et la noix de muscade et répartir le tout sur une plaque chemisée de papier cuisson. Faire cuire pendant env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 160 °C. Sortir et augmenter la température du four à 180 °C.
  • Granola

    Mélanger les noix de pécan avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris, mettre le tout sur la plaque avec les carottes et mélanger.
  • Cuisson

    Faire cuire pendant env. 25 min. au milieu du four préchauffé en remuant 3 à 4 fois. Sortir du four et laisser refroidir.
  • Bowl au granola

    Répartir le yogourt dans des bols, ajouter par-dessus les carottes et le granola, parsemer du zeste de citron réservé et arroser de miel.
  • Conserver:

    2 semaines dans une boîte hermétiquement fermée.

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Les produits utilisés dans cette recette

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