Gratin de cornettes à la viande hachée


1hr
Réalisation: env. 30m + Cuisson: env. 30m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 834 Kcal


Ingrédients

  • 500 g courgette
  • huile pour la cuisson
  • 500 g viande hachée (bœuf)
  • 1 oignon, finement haché
  • 2 gousse d’ail, pressées
  • 1.5 dl vin blanc
  • 2 cs sauce Worcestershire
  • 2 cs marjolaine, finement ciselée
  • 0.25 cc paprika
  • 300 g pâtes (p. ex. cornettes)
  • 0.25 cc sel
  • eau salée, bouillante
  • 120 g fromage de montagne, grossièrement râpé
  • 2 œufs
  • 2 dl demi-crème

Voir ces produits

  • Partager les courgettes dans la longueur et couper en tranches d’env. 7 mm d’épaisseur. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter les courgettes par portions env. 3 min, retirer. Ajouter un peu d’huile si nécessaire, saisir la viande par portions env. 4 min, retirer. Faire suer les oignons dans la même poêle, ajouter l’ail et faire suer brièvement. Remettre la viande dans la poêle. Ajouter le vin, porter à ébullition, baisser la chaleur. Ajouter la sauce Worcestershire et la marjolaine, faire cuire à découvert env. 10 min sur feu moyen. Ajouter de nouveau les courgettes, assaisonner. Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter.
  • Verser la moitié des pâtes dans le moule préparé. Répartir la moitié de la viande, puis la moitié du fromage dessus. Répéter l’opération.
  • Liaison: bien mélanger tous les ingrédients pour la liaison. Verser la liaison sur le gratin.
  • Cuisson au four: env. 30 min au fond du four préchauffé à 2o0° C.

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.



Évaluations

Il n'y a pas de d'évaluations pour cette recette.  Contribuer une première évaluation pour ce produit.

À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home