Insalata Caprese avec des tomates au four et des crackers au parmesan


Temps total: 55m
Temps de préparation: 30m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 378 Kcal, 13g Protéine, 23g Glucides, 25g Graisse


Ingrédients

  • Crackers au parmesan
  • 0.5 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 160 g)
  • 2 cc sésame (blanc ou noir)
  • 30 g parmesan
  • Salade
  • 500 g tomates cerises en grappe (des rouges et des jaunes si possible)
  • 1 chili rouge épépiné et coupé en rondelle
  • 2 cs huile d'olive
  • 2 cc miel liquide
  • 0.5 cc gros sel marin
  • 150 g mozzarella coupée en tranches
  • 2 cs vinaigre balsamique
  • un peu poivre du moulin
  • quelques feuilles de basilic

Voir ces produits

Instructions

  • Crackers au parmesan

    Découper la pâte en 4 bandes dans la longueur, disposer celles-ci sur une plaque recouverte de papier cuisson. Râper du parmesan par-dessus et parsemer de sésame. Faire cuire env. 25 min. au four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante). Sortir et laisser refroidir. Servir avec la salade.
  • Salade

    Poser les tomates avec la tige sur une plaque chemisée de papier cuisson. Mélanger le chili, l'huile, le miel et le sel puis répartir le mélange sur les tomates. Faire cuire en même temps que les crackers pendant env. 25 min. dans le four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante). Laisser refroidir les tomates et les déposer sur un plat. Répartir les tranches de mozzarella sur les tomates, arroser de vinaigre balsamique, poivrer et garnir de basilic.

Découvrez des conseils de cuisine et plus de recettes chez FOOBY

Les produits utilisés dans cette recette

Enregistrer ces produits dans une liste

En raison de la saisonnalité de certains produits ou pour des raisons de logistique, il se pourrait qu'un ingrédient ne soit pas disponible pour une recette en particulier. Nous vous remercions de votre compréhension et nous nous excusons pour les éventuels inconvénients occasionnés.



À la recherche d'une autre recette?

Plus de 600 délicieuses recettes chez coop@home