Ketchup de pastèque


Temps total: 1hr 50m
Temps de préparation: 110m

Portions
Pour 5 dl


Information nutritionnelle

Contient 597 Kcal, 1g Protéine, 26g Glucides, 3g Graisse


Ingrédients

  • Ketchup
  • 1 patate douce (env. 200 g) épluchée et coupée en dés
  • 1 cs huile
  • 0.5 cc paprika doux
  • 1 pastèque (env. 3 kg), coupée en dés
  • 1 dl vinaigre de vin blanc
  • 5 cs sucre
  • 1 cc sel
  • Ustensiles
  • Pour un bocal d'env. 5 litres

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Instructions

  • Ketchup

    Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y étuver brièvement la patate douce et la pastèque avec le paprika. Ajouter le vinaigre, le sucre et le sel, laisser mijoter env. 10 min., mixer puis laisser réduire env. 90 min.

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