Lasagnes au saumon


1hr 05m
Réalisation: env. 35m + Gratinage: env. 30m

Portions
Pour 4 personnes


Information nutritionnelle

Contient 682 Kcal


Ingrédients

  • 2 dl bouillon de légumes
  • un peu poivre
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 citron bio, uniquement le zeste râpé
  • 500 g filets de saumon sans la peau , la couche de graisse foncée du milieu retiröe
  • 9 feuilles de lasagnes vertes
  • 150 g mozzarella, effilochée finement
  • 1 oignon, finement haché
  • un peu huile d'olive
  • 300 g brocoli, en fines tranches
  • 3 cs eau
  • 200 g tomates cerises, coupées en quatre
  • 2 cs thym citron, ciselé
  • 2 pincées sel

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  • Chauffer l’huile. Faire revenir l’oignon, ajouter le brocoli et faire revenir brièvement. Ajouter l’eau, laisser mijoter env. 3 minutes à couvert. Incorporer les tomates et le thym, assaisonner. Mélanger la crème fraîche, le bouillon et le zeste de citron, assaisonner. Couper le saumon en trois dans la longueur, puis en largeur en morceaux d’env. 1 cm d’épaisseur, saler.
  • Remplisage: Répartir 4 cs de sauce à la crème dans le moule préparé.
  • 1re couche: 3 feuilles de lasagne, 6 cs de sauce à la crème, la moitié de saumon, la moitié du mélange de légumes et 6 cs de sauce à la crème.
  • 2e couche: 3 feuilles de lasagne, 6 cs de sauce à la crème, la moitié de saumon, la moitié du mélange de légumes et 6 cs de sauce à la crème.
  • 3e couche: 3 feuilles de lasagne et 6 cs de sauce à la crème, mozzarella, sel et poivre. A la fin arroser avec le reste de sauce à la crème. Gratiner: env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C. Retirer le moule du four, laisser reposer un peu avant de servir.

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